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El Martini de naranja es una bebida sencilla, aromática y refrescante, preparada con zumo de naranja, ginebra, vermut rojo y tónica. En esta propuesta de Recetas de Peplandia, Pep Gatell combina ingredientes fáciles de encontrar para crear un cóctel casero, con un equilibrio entre el sabor cítrico de la naranja, el carácter herbal del vermut y el toque amargo y burbujeante de la tónica.
Ingredientes
- 1 naranja
- Un poco de ginebra
- Vermut rojo
- 1 lata de tónica
- Hielo, opcional
Elaboración
Comenzamos cortando la naranja por la mitad y exprimiendo su zumo. Podemos hacerlo directamente sobre el vaso o utilizar un exprimidor y añadirlo después. Si queremos una textura más fina, podemos colar el zumo para eliminar la pulpa y las semillas.
A continuación, incorporamos un poco de ginebra. La cantidad puede adaptarse al gusto, aunque es recomendable añadirla con moderación para que no cubra el sabor de la naranja ni del resto de los ingredientes.
Seguidamente, añadimos el vermut rojo. Su sabor dulce, amargo y especiado aporta profundidad y convierte la mezcla en una bebida más aromática. Terminamos incorporando una lata de tónica.
Removemos con cuidado utilizando una cuchara larga o una varilla, procurando integrar todos los ingredientes, buscando también eliminar el gas para que la bolsa de ostomía no se infle demasiado.
Podemos servir el Martini de naranja directamente o añadir unos cubitos de hielo para mantenerlo frío. Como toque final, se puede decorar con una rodaja o un pequeño gajo de naranja.
Resultado
El resultado es un Martini de naranja fresco, cítrico y ligeramente amargo, con el aroma del vermut rojo, el carácter de la ginebra y el punto burbujeante de la tónica.
Es una receta rápida y fácil de preparar, ideal para servir como aperitivo o para disfrutar en un momento especial.